Błyszczące, błękitne kwiaty tańczą na szczycie rozmytych łodyg i liści ogórecznika. Delikatna piękność w ogrodzie, ogórecznik jednoroczny wiernie odradza się co roku z nasion, szybko wypełniając puste miejsca. (Wiosną, jeśli ochotnicy nie są w Twoim guście, usuń kwiaty lub ostrożnie wyrwij siewki). Zbierz jego jadalne kwiaty, aby upiększyć sałatki, letnie napoje lub desery. Podrzuć kwiaty ogórecznika na plastry pomidorów i mozzarelli, aby uświetnić ucztę z okazji czwartego lipca. Zamroź kwiaty w kostkach lodu, aby udekorować napoje chłodnym kolorem. Liście (które smakują trochę jak ogórek) używaj do sałatek i zimnych napojów. BTW: ogórecznik zakwitnie w domu w pojemnikach, jeśli zapewni mu się ciepło i dużo światła.
Zastosowanie ogórecznika w ogrodzie
Posadź ogórecznik w ogrodzie ziołowym, gdzie doda mu wysokości ponad pietruszką, tymiankiem, oregano i innymi ziołami rosnącymi na ziemi. Ogórecznik jest także cennym dodatkiem do ogrodu bylinowego, gdzie jego czyste, średniozielone liście stanowią pełne werwy tło dla lilii, róż i wielu innych śmiało kwitnących roślin wieloletnich. Ogórecznik może być również uprawiany w pojemnikach. W miarę starzenia się ten jednoroczny krzew wykształca nieco luźny pokrój i późnym latem może skorzystać z palikowania, aby utrzymać go w pionie.
Pielęgnacja ogórecznika
Ogórecznik najlepiej rośnie w pełnym słońcu i na wilgotnej, dobrze zdrenowanej glebie. Toleruje różne warunki glebowe, w tym szybko opadający piasek i ciężką glinę, ale najlepiej rośnie w bujnych liściach i obfitych kwiatach na dobrze zdrenowanej glebie gliniastej. Ogórecznik można wysiewać w pomieszczeniach na 4 do 6 tygodni przed ostatnim przewidywanym przymrozkiem wiosennym lub bezpośrednio do ogrodu. Preferowany jest siew bezpośredni do ogrodu, ponieważ siewki wykształcają długie korzenie palowe, co oznacza, że są trudne do przesadzenia. Gdy siewki się rozkrzewią, należy je przerzedzić, aby stały w odległości 12-18 cali od siebie. Ogórecznik nie wymaga nawożenia i rzadko wymaga podlewania, gdy już się zadomowi. Podlewaj go tylko w czasie dłuższych okresów suszy. Kwiaty ogórecznika można zbierać w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego.
Więcej odmian ogórecznika
Ogórecznik biały
Borago officinalis 'Alba' ma intensywnie białe kwiaty na mocnych łodygach. Zazwyczaj kwitnie później w sezonie niż jego kuzyn o niebiańsko niebieskich kwiatach. Coroczne
