Dzięki wspaniałym, przypominającym papier krepowy kwiatom w szerokiej gamie olśniewających odcieni, maki jednoroczne dodają mnóstwo koloru do ogrodu. Są łatwe w uprawie i często same się wysiewają, dzięki czemu pojawiają się rok po roku. Najlepiej jest uprawiać je z nasion bezpośrednio w ziemi, ponieważ większość z nich nie przesadza się dobrze. Dobrze sprawdzają się w krajobrazach w stylu cottage, rozrzucone wśród kwitnących późną wiosną bylin.
Papaver somniferum jest największym makiem jednorocznym, osiągającym ponad 3 stopy wysokości. Latem pojawiają się na nim kwiaty w odcieniach różu, lila, fioletu, czerwieni lub bieli, a następnie duże strąki nasion, które dobrze nadają się do suszenia. Suszone nasiona można wykorzystać także do wypieków.
Papaver rhoeas dorasta do 3 stóp wysokości i 1 stopy szerokości. Latem rodzi wspaniałe pomarańczowo-czerwone kwiaty, czasami z czarną podstawą na płatkach. Nazywany jest również makiem polnym, co nawiązuje do jego tendencji do naturalizacji na otwartych polach.
Papaver croceum jest krótkowieczną byliną uprawianą zwykle jako roślina jednoroczna. Jego kwiaty są żółte, białe, pomarańczowe lub różowe, kwitnące wiosną i latem. Rośnie na wysokość 1 stopy i często nazywany jest również makiem nudyszowym (Papaver nudicaule).
Papaver rhoeas 'Mother of Pearl' to odmiana maku kukurydzianego zwana też czasem 'Fairy Wings'. Wytwarza on delikatne różowe lub liliowe kwiaty.
Papaver somniferum 'Peony Flowered' to odmiana maku chlebowego o dużych, falbaniastych, podwójnych kwiatach w kolorze różowym, łososiowym, fioletowym, bordowym lub białym.
Papaver rhoeas Shirley Series to odmiany maków kukurydzianych o pojedynczych, półdwukrotnych lub podwójnych kwiatach w odcieniach żółci, różu, róży, pomarańczy lub czerwieni. Wiele z nich ma dwukolorowe lub pikotowe płatki.
Łatwe w uprawie, zawsze świeże i zawsze przyciągające wzrok, stokrotki Shasta to od dawna ulubione rośliny. Wszystkie odmiany produkują białe kwiaty stokrotki w różnych stopniach podwojenia i wielkości. Dzięki mocnym łodygom i długiej trwałości w wazonie kwiaty te są bezkonkurencyjne do cięcia. Stokrotka Shasta rośnie w dobrze zdrenowanej, niezbyt zasobnej glebie. Wyższe odmiany mogą wymagać palikowania.
Łatwe i niewymagające weroniki przyciągają wzrok w słonecznych ogrodach przez wiele miesięcy. Niektóre z nich tworzą maty z luźnymi gronami kwiatów w kształcie spodków, inne zaś grupują swoje gwiaździste lub rurkowate kwiaty w wyprostowane, zwarte kłosy. Niektóre odmiany weronii wprowadzają do ogrodu nieuchwytny błękit, ale częściej ich kwiaty są purpurowe lub fioletowoniebieskie, różowe lub białe. Należy zapewnić jej pełne słońce i przeciętną, dobrze zdrenowaną glebę. Regularne usuwanie owłosienia wydłuża czas kwitnienia.
Kwiaty kocanki to cudownie radosne, długo kwitnące rośliny do ciepłych, słonecznych ogrodów. Przez większość lata i do jesieni wytwarzają pojedyncze lub podwójne kwiaty w kształcie stokrotek. Jasne, ceglasto-czerwone, promieniste kwiaty mają żółte końcówki - to kolory meksykańskich koców. Deadhead kwiaty, aby utrzymać je kwitnące konsekwentnie przez lato i jesienią. Niektóre gatunki mają tendencję do bycia krótkotrwałymi, zwłaszcza jeśli gleba nie jest dobrze zdrenowana.